Culture hydroponique
En hydroponie, les plantes ne sont pas maintenues dans un milieu classique, mais sur des substrats tels que la Laine de Roche ou l'argile expansée. Les nutriments ne sont donc pas tirés de la terre, mais d'une solution nutritive spécialement mélangée, qui fournit des nutriments et de l'eau aux substrats neutres dans lesquels les plantes s'enracinent.
Si l'objectif est d'obtenir une récolte maximale à partir de l'espace et de l'éclairage disponibles, il est logique de recourir à l'hydroponie - les plantes deviennent ainsi plus grandes en moins de temps qu'avec d'autres méthodes de culture comparables. Pour cela, il n'est même pas nécessaire de disposer d'un système hydroponique complet, car même avec un petit budget, il est possible de réaliser une culture irriguée manuellement avec de la perlite ou du coco. À plus grande échelle, l'hydroponie est surtout utilisée dans l'horticulture professionnelle et dans les serres.
Systèmes hydroponiques - irrigation permanente
Une méthode moderne de culture des plantes est l'Irrigation hydroponique. Il s'agit essentiellement d'une forme de culture sans substrat (terre, coco, etc.), mais par l'apport direct d'une solution nutritive par le système racinaire, c'est-à-dire une irrigation quasi constante. En pratique, deux principes se sont établis dans le domaine de la culture hydroponique : la solution dite 'drain to waste', dans laquelle la solution nutritive est constamment renouvelée, et les systèmes circulants dans lesquels l'irrigation est toujours renouvelée.Avantages de la culture hydroponique
- Un système de culture hydroponique qui fonctionne bien permet effectivement d'économiser de grandes quantités d'eau et d'engrais, car il s'agit d'un système fermé dans lequel les substances mentionnées peuvent être dosées très précisément. Cet aspect est certainement l'un des plus grands avantages de la culture hydroponique à une époque où l'on parle de pénurie d'eau dans le monde entier.
- La culture hydroponique peut être pratiquée à n'importe quel endroit, car elle fonctionne indépendamment de la qualité du sol disponible. Il est ainsi possible d'approvisionner en légumes et autres plantes cultivées des régions difficiles comme les déserts ou autres.
- Lors de tests comparatifs de plantation dans l'eau et dans la terre avec une espèce végétale de même origine, des rendements nettement meilleurs et plus élevés ont été mesurés. Cela s'explique notamment par le fait que les nutriments peuvent être utilisés de manière plus ciblée et mieux dosée. En outre, certaines espèces végétales se sont développées beaucoup plus rapidement dans l'eau que dans la terre, ce qui signifie une récolte plus fréquente.
- L'hydroponie ne nécessite évidemment pas d'herbicides.
Inconvénients de la culture hydroponique des plantes
- Si l'on souhaite se lancer dans la culture hydroponique, il faut d'abord se procurer un système qui permette de la réaliser. Pour cela, il faut de l'argent, du temps et suffisamment d'espace.
- La production de plantes saines et de légumes aromatiques et savoureux requiert une connaissance approfondie et spécialisée des besoins de la plante en question. Il ne suffit pas de placer une bouture dans l'eau, mais il faut lui fournir des nutriments, de l'humidité, de l'oxygène et de la lumière dans le bon dosage.
- Une certaine connaissance technique de base est préférable pour la construction, l'entretien et la maintenance d'une installation hydroponique.
- L'hydroponie ne signifie pas gagner du temps en réduisant les soins. Les plantes cultivées en hydroponie ont un métabolisme accéléré et nécessitent donc une attention particulière.
- Les plantes cultivées en hydroponie forment des racines dites "aquatiques" qui ne peuvent que très difficilement, voire pas du tout, s'adapter à un autre habitat, comme la terre. Une fois cultivée dans l'eau, la plante doit donc rester dans l'eau.
