Appareils de mesure

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Pour le cultivateur, le pH est important lorsqu'il s'agit d'arroser et de fertiliser ses plantes, mais aussi pour surveiller le pH du milieu. Ni la qualité de l'eau du robinet ni celle du milieu de culture ne sont toujours et partout identiques. La composition des nutriments qu'ils contiennent a une influence sur la croissance, le rendement et la santé de la plante. L'utilisation régulière d'appareils de mesure du pH et de l'EC est donc absolument nécessaire pour obtenir une solution nutritive équilibrée et adaptée qui garantit qu'il n'y a ni sous-alimentation ni sur-fertilisation des plantes.

Qu'est-ce que le pH ?

Le pH (Potentia Hydrogenii) est l'échelle logarithmique de mesure de la concentration en acides et en bases d'une solution.L'échelle du pH va de 0 à 14 et d'acide à basique. Une valeur de 7 est neutre, en dessous, elle est plus acide et au-dessus, elle est plus alcaline. L'échelle de pH multiplie chaque point par 10, autrement dit, une valeur de 5 est dix fois plus alcaline qu'une valeur de 4. L'eau de pluie, par exemple, a généralement un pH de 6.

Qu'est-ce que la valeur EC ?

EC (Electric Conductivity) indique la conductivité électrique d'une substance. Dans l'eau ou les milieux liquides, la salinité influence la conductivité électrique, plus une solution est salée, plus la conductivité et donc la valeur EC sont élevées. Elle est indiquée en S/m (Siemens par mètre) ou, pour les appareils de mesure, généralement en mS/cm (en abrégé mS). Le cultivateur s'intéresse à la valeur EC de l'eau, du milieu de culture et de ses solutions d'engrais. La valeur EC lui fournit les mesures les plus précises sur les substances nutritives contenues.

Quelles sont les valeurs idéales pour la culture ?

Les valeurs idéales de pH et d'EC pour une culture réussie dépendent de trois facteurs : Le milieu de culture, l'eau et les nutriments. Pour ceux qui cultivent en terre, un pH de 6 à 6,5 est optimal. Ceux qui cultivent sur coco ou qui utilisent un système hydroponique doivent être plus attentifs à la valeur du pH. L'idéal est une valeur de 5,8, mais il faut au moins se situer dans une fourchette de 5,5 à 6,1.
La valeur EC parfaite dépend du type de plante. Les plantes qui ont besoin de peu de nutriments préfèrent une valeur EC de 1,0 pour ne pas être surfertilisées, celles qui ont besoin de plus de nutriments ont besoin d'une valeur EC de 2,5 à 3.

Quelles sont les valeurs mesurées pour l'eau et le milieu de culture ?

L'eau a une valeur EC d'environ 0,5 mS et son pH est généralement neutre, c'est-à-dire qu'elle a un pH de 7. La terre de culture spéciale a généralement un pH de 6. La terre est un milieu relativement indulgent et agit comme un tampon pour la zone des racines. Les galets d'argile hydroponique et la perlite sont tout d'abord des milieux stériles et donc neutres. Il faut ici faire plus attention au pH et à la valeur EC que l'eau et les engrais provoquent.

Culture hydroponique - ici, le réglage fin est important

Contrairement à la culture biologique au sol, qui demande peu d'entretien, la culture hydroponique exige un réglage plus précis. C'est pourquoi le cultivateur consciencieux doit contrôler soigneusement le dosage des nutriments et mesurer les valeurs de chaque engrais. Les variations du pH et de l'EC doivent être évitées autant que possible. Alors que le pH de l'eau doit rester constant, la valeur EC doit être augmentée progressivement en fonction de la phase de croissance de la plante. Il convient de contrôler régulièrement - environ une fois par semaine - l'eau qui s'écoule afin d'éviter l'accumulation de sels et donc la surfertilisation. D'une manière générale, il convient d'utiliser les engrais avec précaution. Une grande partie des problèmes sont causés par le cultivateur qui est trop généreux en nutriments.

Comment contrôler le pH et l'EC ?

Il existe de nombreux outils pratiques qui aident le cultivateur à contrôler les valeurs de pH et d'EC. Les débutants peuvent commencer à un prix avantageux avec, par exemple, des tests de pH pour l'eau et le sol, le Milwaukee EC-Tester ou un appareil de mesure EC d'Adwa. À partir de moins de 100 euros, il existe déjà des appareils qui surveillent en permanence la valeur EC ou pH dans la solution nutritive. Si l'on investit un peu plus, on obtient des appareils de mesure qui surveillent les deux valeurs en permanence et qui avertissent en cas d'écart. La réussite de la culture en système hydroponique est ainsi considérablement facilitée.